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CHEFTOP MIND.Maps™

Controllabile come la tua mano. Naturale come ciò che hai in mente. Veloce come il tuo colpo d’occhio. È CHEFTOP MIND.Maps™ di Unox, la nuova linea di forni professionali che annulla ogni distanza tra la tua idea e il piatto servito. Con un gesto. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE e CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS significano controllo totale della cottura nella massima libertà creativa. MIND.Maps™. Personalità. In un gesto.

MASTER.Touch PLUS

Più potente di una plancia comandi, più semplice di un pannello di controllo: MASTER.Touch PLUS è un intuitivo spazio di dialogo fra te e il forno. La comunicazione si fa davvero reciproca, a due vie. Frutto di una tecnologia intelligente, che intuisce i risultati attesi, controlla eventuali modifiche ai parametri durante il processo di cottura e ti suggerisce il modo migliore per arrivare alla cottura perfetta (ADAPTIVE.Cooking™).

MASTER.Touch ONE

Avere a portata di mano la tecnologia non è sufficiente. La differenza è quando puoi utilizzarla istintivamente, senza nemmeno pensarci. MASTER.Touch ONE: un touch screen LCD con cui governi tutti i processi del forno. Subito, senza esitazioni. Con l’interfaccia di controllo a linguaggio visivo passi dall’impostazione manuale dei programmi di cottura, alla gestione di tutte le attrezzature complementari. Quando la tecnologia più avanzata è semplice e intuitiva, i benefici sul tuo lavoro li vedi fin dal primo giorno.

Categorie: Cottura, forni, ristorante

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CHEFTOP MIND.Maps™

GN 2/1 PLUS

20 GN 2/1 PLUS

XEVC-2021-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V ~ 3N
potenza:51,3 kW
potenza termica:–
dimensioni:882x1207x1866
peso:200 kg

XEVC-2021-GPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V ~ 1N
potenza:2,3 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 70 kW
dimensioni:882x1207x1866
peso:230 kg

10 GN 2/1 PLUS

XEVC-1021-EPR

distanza:80 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V ~ 3N
potenza:30,8 kW
potenza termica:–
dimensioni:860x1120x1163
peso:170 kg

XEVC-1021-GPR

distanza:80 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V ~ 1N
potenza:1 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 35 kW
dimensioni:860x1120x1163
peso:190 kg

6 GN 2/1 PLUS

XEVC-0621-EPR

distanza:80 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V ~ 3N
potenza:20,5 kW
potenza termica:–
dimensioni:860x1120x843
peso:160 kg

XEVC-0621-GPR

distanza:80 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~ 1N
potenza:0,8 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 24 kW
dimensioni:860x1120x843
peso:180 kg

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GN 1/1 PLUS

20 GN 1/1 PLUS

XEVC-2011-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V ~ 3N
potenza:35 kW
potenza termica:–
dimensioni:882x1043x1866
peso:185 kg

XEVC-2011-GPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~ 1N
potenza:1,6 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 35 kW
dimensioni:882x1043x1866
peso:210 kg

10 GN 1/1 PLUS

XEVC-1011-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V ~ 3N
potenza:18,5 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x1010
peso:95 kg

XEVC-1011-GPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~ 1N
potenza:0,8 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 22 kW
dimensioni:750x773x1010
peso:110 kg

7 GN 1/1 PLUS

XEVC-0711-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V~3N
potenza:11,7 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x843
peso:85 kg

XEVC-0711-GPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~1N
potenza:0,8 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 19 kW
dimensioni:750x773x843
peso:100 kg

5 GN 1/1 PLUS

XEVC-0511-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V~3N
potenza:9,3 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x675
peso:70 kg

XEVC-0511-GPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~1N
potenza:0,5 kW
potenza termica:G20,G25,G30,G31: 15 kW
dimensioni:750x773x675
peso:85 kg

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GN 1/1 ONE

20 GN 1/1 ONE

XEVC-2011-E1R

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V ~ 3N
potenza:29,3 kW
potenza termica:–
dimensioni:882x1043x1866
peso:185 kg

10 GN 1/1 ONE

XEVC-1011-E1R

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V~ 3N
potenza:14 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x1010
peso:95 kg

7 GN 1/1 ONE

XEVC-0711-E1R

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V~ 3N
potenza:9,9 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x843
peso:85 kg

5 GN 1/1 ONE

XEVC-0511-E1R

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~1N / 400 V~3N
potenza:7 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x675
peso:70 kg

3 GN 1/1 ONE

XEVC-0311-E1R

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V~1N / 400 V~3N
potenza:5 kW
potenza termica:–
dimensioni:750x773x538
peso:50 kg

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COMPACT

10 GN 1/1 PLUS

XECC-1013-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V~3N
potenza:18,5 kW
dimensioni:535x862x984
peso:90 kg

5 GN 1/1 PLUS

XECC-0513-EPR

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:400 V~3N
potenza:9,2 kW
dimensioni:535x862x649
peso:65 kg

5 GN 2/3 ONE

elettrico

XECC-0523-E1R

distanza:67 mm
frequenza:50 / 60 Hz
voltaggio:230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N
potenza:5,2 kW
dimensioni:535x662x649
peso:55 kg

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